Aceite iOliva

iOliva de Aceites La Muralla es un aceite de oliva virgen extra de vanguardia, fruto de una cuidada selección de aceitunas procedentes de una finca familiar situada en el corazón de las sierras subbéticas, en Rute, Córdoba. Este AOVE premium se elabora con esmero, siguiendo prácticas tradicionales que garantizan la máxima calidad en cada gota.

La recolección se realiza de forma temprana, en el punto óptimo de maduración, lo que permite conservar intactas las propiedades organolépticas del fruto. Gracias al método de extracción en frío, se preservan todos los aromas, sabores y beneficios nutricionales del aceite, ofreciendo un producto fresco, equilibrado y lleno de matices.

El olivar tradicional, cultivado de manera sostenible y con profundo respeto por el entorno natural, aporta el carácter auténtico que distingue a iOliva. Su perfil sensorial revela notas verdes y frutadas, con un amargor y picor perfectamente armonizados, ideales para realzar platos tanto en crudo como en cocina.

iOliva no es solo un aceite, sino una expresión del legado familiar, la pasión por la tierra y el compromiso con la excelencia. Una joya gastronómica que lleva el alma de Andalucía a tu mesa.